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【剩饺子馅的做法大全】_a

2020-01-16 11:53:25来源:励志吧0次阅读

在包饺子的时候总是会遇到一个问题,因为掌握不好面和饺子馅的比例,经常会把饺子馅调的太多,饺子馅剩下会坏掉,放在冰箱中又不易储存,这个时候是很难处理的,其实饺子馅可以烙成锅贴,这样能变着花样的吃饺子,同时又不会浪费,也是不错的一种美食。如何用剩饺子馅做好吃的锅帖包饺子剩下的饺子馅适量,面粉适量,面粉水适量,80度的开水适量,冷水适量。做法步骤:1、将大约一半的面粉用80度的开水烫匀,再把另一半面粉加冷水拌匀,然后再把两者混合均匀,揉成面团。2、揉好的面团和包饺子一样擀成饺子皮,包入饺子馅,包法和平常包饺子差不多,只是两头不要包严实就行了。 、平底锅烧热之后刷上少许油,把饺子排好队放好,盖盖,煎一分钟左右,打开,浇面粉水,再盖盖;4、继续再煎5分钟左右,煎到面粉水基本没有了,稍淋些油,然后再淋点面粉水,盖上煎到面水完全没有为止,出锅。巧用剩下的饺子馅在家包饺子,皮和馅有时无法完全搭配正好,常常会有少许的饺子馅剩下。这个周末做韭菜蒸饺,剩下的一点饺子馅是这样利用的:1.用一个稍大点的容器,放入少许面和水,将剩下的饺子馅和两个打散的鸡蛋液搅拌再一起,成糊状2.平底锅放少许油,将面糊一点点浇到平底锅中,火不要太急,中小火慢慢煎,要加盖煎,知道两面煎黄,即可。配上杂米粥或麦片粥,就是很健康的一顿早餐或一顿减肥晚餐剩余饺子馅若干 鸡蛋适量剩饺子馅肉饼的做法步骤1. 家里剩的三鲜饺子馅,加一枚鸡蛋2. 加入适量面粉,别太多,抱团就行,面粉吸收了饺子馅里的汤汁,不仅帮助成型,还能锁住水份 . 将鸡蛋和面粉同饺子馅搅拌均匀4. 将拌好的馅放进干面粉中,裹上干面5. 弄好基本就这个样子6. 锅中放少许油,小火,放入之前团的丸子,压扁,就变成小饼了7. 小火慢煎,到两面金黄即可,煎的时候最好盖上锅盖,比较好熟8. 因为我家都喜欢吃火大点的,所以色比较深,喜欢火轻的亲自行调节,这么简单就完成了

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