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鸡翅尖怎样做

2019-09-13 00:50:35来源:励志吧0次阅读

  之前络上流传着鸡翅尖有毒的流言,其实是不可信的的,鸡翅尖是可以吃的哦。但是为了健康,鸡翅尖要到正规的店家购买,不能再路边摊贪便宜,以免买到了不好的东西。下来,来告诉你们鸡翅尖怎样做。感兴趣的话就继续看文章吧!

  一、鸡翅尖怎样做

  1、做法一

  将鸡翅尖洗净,用沸水焯至断血水。锅内加适油烧热,放入八角、蒜头、姜片爆香,放入鸡翅,双面煎香,加适量盐、生抽、老抽、冰糖炒至上色。倒入啤酒浸住全部鸡翅尖,大火煮沸后盖上盖子转火慢慢焖。焖至汁收到差不多了,装碟既可。啤酒不要挑太苦的,最好是青岛啤酒,否则鸡翅会有些发苦。鸡翅中含有大量的成胶原及弹性蛋白的,用啤酒慢火焖煮发出香浓的味道,嚼起来特别软滑,连骨头都可咬碎。

  2、做法二

  鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分;鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用;青椒切成和鸡翅差不多大小的片状;净锅入油烧至八成热,下入鸡翅煎至两面变黄;下入豆鼓;下入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀,然后倒入快没过鸡翅的清水,炒匀后盖上锅盖,大火烧沸后转小火;收至水分八成干时,开盖;下入青椒翻炒均匀,再收干水分即可。

  二、营养价值

  1、强身健体鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

  2、提高免疫力现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。补肾精可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

  3、美容鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

  4、鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

  鸡翅尖虽然营养,但是天天吃,肯定是会伤身体的,而且吃鸡翅尖的时候最好可以搭配新鲜蔬菜水过哦,不然就全是肉类,过于油腻了会刺激肠胃的。最后,把这个分享给你身边不知道鸡翅尖怎样做的小伙伴们啊,跟着一起做鸡翅尖喽!

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